10 причин любить яйца.
1. В яичной скорлупе содержится 27 микроэлементов, в том числе фтор, медь, железо и кальций. Вот почему перемолотую скорлупу медики советуют добавлять в пищу детям, будущим мамам и всем, кто хочет избежать остеопороза и анемии.
2. Куринные яйца малокалорийны (всего 142 ккал/100г), а кроме того, их белок усваивается на 94%. Чем не идеальный продукт при ожирении?
3. Сырые куриные яйца богаты витаминами А, В1,В2, Д, Е и уникальным комплексом аминокислот. Благодаря этому их вводят в лечебное питание при заболеваниях печени, жёлчного пузыря, а также при сахарном диабете и подагре.
4. Не стоит опасаться холестерина, содержащегося в куриных яйцах. Специалисты Канзасского университета доказали, что в состав яичного желтка входит лецитин- вещество, препятствующее усвоению «провокатора» атеросклероза.
5. Свежие сырые яйца способствуют выведению из организма ртути, свинца и мышьяка, поскольку серосодержащие аминокислоты, которыми богат этот продукт, не что иное как противоядие при отравлениях этими тяжёлыми металлами.
6. Перепелиные яйца- кладезь полезных веществ : витаминов и микроэлементов, в частности железа, калия, фосфора и витаминов группы В, в них в 5 раз больше, чем в куриных. Поэтому ослабленным детям и людям ,перенёсшим операцию, необходимо употреблять пятнистые яйца перепелок.
7. Отлично справляются перепелиные яйца и с заболеваниями дыхательных путей. Исследования, проведённые на базе клиники детских болезней при Московском мединституте, показали, что перепелиные яйца «нокаутируют» бронхиальную астму, хроническую пневмонию и даже туберкулёз.
8. В яйцах перепелов содержится тирозин- аминокислота, восстанавливающая здоровый цвет кожи. Неудивительно, что косметологи вводят этот целебный продукт в состав различных кремов и масок.
9. В японских школах перепелиные яйца подают на завтрак бесплатно. Учёные Страны восходящего солнца выяснили, что яйца не только выводят из организма радиацию, укрепляют щитовидку и иммунную систему, но и способствуют развитию интеллекта.
10. Вещество овомукоид, входящее в состав перепелиных яиц, подавляет аллергические реакции. Кроме того, на его основе изготавливается даже медицинский препарат для лечения аллергии.
Интернет бытовой техники кофеварка saeco - Магазин Fotomag.
Я тоже много читала про яйца и их полезностях, вот только куринные яйца очень алергенны, а перепелинные вроде бы и хорошие во всех ракурсах, но нужно внимательно выбирать их – чтобы были свежие.
Вы правы, свежесть яиц это превыше всего.А если вы их употребляете в сыром виде, то правило номер один.