30 Сен 2009 | Автор: Natochka | Рубрика: Кулинария

На 4 порции:

**150 г муки

**75 г сливочного масла

** 1 желток

**соль

** по 1 стручку зелёного, красного, жёлтого сладкого перца    

** по ½ пучка зелёного лука и базилика

** 4 ломтика филе лосося

** 100 мл сливок

** 3 яйца

** 100 г домашнего сыра

**перец

Приготовление:

1. Из муки, масла, желтка, 2 столовых ложек холодной воды и щепотки соли замесить тесто. Завернуть в плёнку и положить в холодильник на 30 минут.
2. Перец очистить и нашинковать полосками. Зелень порубить. Лососину нарезать кубиками. Сливки взбить с яйцами и сыром. Добавить рыбу. Посолить и поперчить.
3. Форму диаметром 24 см смазать любым жиром. Выложить раскатанное тесто, слепить бортик и наколоть вилкой. Распределить на тесте перец, залить всё это сливочной смесью, посыпать зеленью и запечь при температуре 200 градусов 40 мин.

Время приготовления:45 мин

В одной порции 540 ккал

Белки-17 г, жиры- 38, углеводы- 32

---

хорошие пластиковые окна